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La mela Grigia di Torriana è la più rappresentativa tra le Antiche Mele Piemontesi, ricchissima di pectina ed antiossidanti. La sua polpa finissima si presta alla produzione di creme di mela. Senza aggiunta di zuccheri, solo cacao biologico, ha solo 90 calorie per 100 gr di prodotto finito. 6 volte in meno delle tradizionali creme spalmabili.
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