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Partiamo dai frutti interi, togliamo buccia e torsolo, e li concentriamo piano, a soli 50°C di temperatura per mantenere intatti i colori, i profumi e gli aromi della frutta. Aggiungiamo zucchero di canna bio, senza pectina. Per ottenere la nostra confettura extra di antiche mele abbiamo utilizzato il 122 di frutta.
Esaurito
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